資料來源:


生食! 吃出生命力』一書,作者: Victoria Boutenko


這是一本新觀念的好書,我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得,請期待接受新觀念吧!


作者全家上下健康出現嚴重問題,後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔,而全家重拾健康生機,目前她在世界各地教導生食課程,值得大家參考!


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篇: 美味生食食譜(1)


將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整,或許部分材料您買不到,也可自行調整)


 


活力田園漢堡餅 (10人分)


 


材料:


 


胡蘿蔔 450 公克、中型洋蔥 1 顆、堅果或種子 450 公克


 


調味料:


 


1湯匙、天然素調味料1 湯匙、塞爾特克海噤調味(選擇性)


 


 作法:


 


1.  以食物處理機磨碎堅果或種子,磨好之後倒入碗裡,加人其他材料及調味料,並放入食物處理機中磨碎”


 


2. 如果磨好的混合物太稀,可加一或二種以下材料:乾燥的時蘿草、乾燥的大蒜、磨碎的亞麻仁籽,乾燥的洋蔥,以增加濃稠度。


 


3. 將它揉成球狀或做成厚片狀,並在上菜的前一刻,撒上紅椒粉。


 


 


 待第五篇:美味生食食譜(2) 生羅宋湯 及 青菜湯


 


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